Українці вдвічі скоротили споживання хліба
Про це повідомляють експерти Економічного дискусійного клубу.
Відмічається, що структура виробництва хліба та хлібобулочних виробів у 2016 р., як і у 2000 р., принципових змін не зазнала. Левова частка виробництва (52%) — це хліб пшеничний; на хліб житній та хліб із пшеничного і житнього борошна припадає 33%; на вироби булочні, до яких, до речі, належать батон і багет, припадає 24% від усього виробництва хліба нетривалого зберігання.
«Разом з тим, виходячи із показників офіційної статистики, середньодушове споживання хліба українцями упродовж 2000-2016 рр. скоротилося з 50 кг до 26 кг на особу на рік. А якщо порівнювати цей показник наприклад із 1995 роком, то споживання хліба зменшилося більш ніж у 3 рази», — розповідають аналітики.
При цьому вони допускають, що частина виробництва популярних серед населення хліба та хлібобулочних виробів не підпадає під офіційну звітність і залишається в «тіні».
14 вересня 2026, 07:20235У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20388В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20778У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
- 14 вересня 2026, 07:20 239У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
У Києві відбулася Baking Awards GALA 2026, під час якої вдруге відзначили найсильніші реалізовані проєкти української хлібопекарської галузі. Цього року на премію подали 82 проєкти у шести категоріях — майже у 2,5 раза більше, ніж торік.
- 11 вересня 2026, 07:20 389В Україні представили колекційний альманах про український хліб
В Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.
- 10 вересня 2026, 09:59 699
Інфляція зросла до 8,1%: риба та соняшникова олія досі лідери подорожчанняСпоживчі ціни в Україні у серпні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 8,1% (у липні показник складав 7,7%).
- 07 вересня 2026, 15:28 1178
Прибутки агрокомпаній України зросли на 42%Фінансові результати діяльності підприємств сільського, лісового та рибного господарства за підсумками 1 півріччя становили 5,3 млрд грн (до оподаткування).
- 03 вересня 2026, 18:00 890
Експорт продукції Київхліб збільшився на третинуALVIVA GROUP у січні – червні 2026 року збільшила експорт продукції бренду «Київхліб» порівняно з аналогічним періодом минулого року на 33% у грошовому еквіваленті.
- 31 серпня 2026, 15:31 1270
Капітальні інвестиції у агросектор України сягнули 35 млрд грнОбсяг капітальних інвестицій за січень-червень 2026 р. становив 307,9 млрд грн. Це на 9,9% більше проти аналогічного періоду 2025 р.
- 26 серпня 2026, 09:30 1576
Сільгоспвиробництво в Україні різко пішло уверхОбсяг виробництва сільськогосподарської продукції в Україні у січні — липні 2026 року зріс на 17,2% порівняно з аналогічним періодом минулого року (у січні – червні показник знизився на 1,6%).
- 21 серпня 2026, 07:20 2567
Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнивВідомий співак Святослав Вакарчук відвідав Групу компаній АГРОТРЕЙД на Чернігівщині.
- 17 серпня 2026, 06:17 7768
Альтернатива пшениці: чому житній хліб в Україні залишається преміальнимЦього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.
- 10 серпня 2026, 16:55 1649
Інфляція прискорюється: найбільше здорожчали риба та соняшникова оліяСпоживчі ціни в Україні у липні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 7,7% (у червні показник складав 7,2%).