Про це повідомляє day.kyiv.ua.
За словами директора Департаменту агропромислового розвитку, екології та природних ресурсів Вінницької ОДА Миколи Ткачука, 80% сировини вже перероблено. Очікувані обсяги переробки цукрових буряків заводами області становлять майже 2 млн т.
«Наразі сільськогосподарські підприємства усіх категорій, а також цукрові заводи зібрали більше 80% цукрових буряків. Це складає 40 тис. га. Загальна площа посівів цукрових буряків на Вінниччині становить 48,5 тис. га, — повідомив Микола Ткачук. — Урожайність цукрових буряків порівняно з відповідним періодом минулого року вища на 8,5 ц/га і становить 429 ц/га. Середній показник цукристості — 16,2%. Високі показники цукристості сировини дають можливість прогнозувати валовий показник виробництва цукру з урожаю 2020 року на рівні 309 тис. т, торік було 331 тис. т».
Перший із шести працюючих цукрових заводів — ТОВ «Юзефо-Миколаївська АПК» ВП «Михайлинський цукровий завод» — уже завершив виробничий сезон. Підприємство виробило 13 тис. т цукру — це в середньому 5% валового виробництва цукру в області. Решта заводів продовжують сезон цукроваріння.
Для довідки: сезон цукроваріння у Вінницькій області розпочався 11 жовтня. Наразі продовжують роботу ПрАТ «ПК «Поділля» ВП «Крижопільський цукровий завод», ТОВ «ПК «Зоря Поділля» ВП «Гайсинський цукровий завод», а також ТОВ «АК «Зелена Долина» ВП «Томашпільський цукровий завод», ТОВ «Цукорагропром» філія «Жданівський цукровий завод» і ТОВ «Іллінецький цукровий завод».

Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб

Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник

Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС

Усі п'ять цукрових заводів Вінницької області розпочали сезон переробки.

Погодні аномалії, пов’язані з Ель-Ніньйо, скорочують перспективи виробництва цукру в ключових країнах-виробниках. Після очікуваного надлишку ринок може перейти до дефіциту в новому сезоні, а ф’ючерси на цукор-сирець із липня зросли більш ніж на 25%.

«Контінентал Фармерз Груп» провела збір 25% посівних площ цукрового буряку.

АТ «Линовицький цукрокомбінат «Красний», єдиний цукрозавод, який ще працював у Чернігівській області, пропустить 2025/26 сезон.

На Вінниччині через холодну весну сезон малини цього року розпочався із запізненням, а врожайність виявилася нижчою. Водночас ціна ягоди зросла до 150 грн/кг — у 2,5 раза більше, ніж торік.

На Вінниччині тривають осінні польові роботи: аграрії завершують збирання пізніх зернових і технічних культур та готують площі під озимі культури врожаю 2027 року.

На Буковині через тривалу спеку, посуху та недостатню кількість опадів очікують дещо нижчу або близьку до минулорічної урожайність кукурудзи, сої, соняшнику та цукрового буряку.

ТОВ «Агро-Ормс», що входить до стурктури групи компаній A’SPIK Group, розпочало копання цукрового буряку.

Міжнародна організація з цукру (ISO) знизила оцінку профіциту світового ринку цукру в 2025/26 маркетинговому році (МР) до 1,1 млн т проти 2,2 млн т у травневій оцінці. Це вже четвертий перегляд балансу в бік зниження протягом сезону.

У цукровій галузі надзвичайно гострою залишається проблема кадрового забезпечення. Виробництво цукру — це складний високотехнологічний процес, що потребує вузькопрофільних фахівців із багаторічним практичним досвідом. Водночас система підготовки таких кадрів в Україні фактично відсутня, а швидко замінити їх на ринку праці, зокрема іммігрантами, неможливо.