Головна
Новини
Україна
Думка: Локальність робить медовий бізнес прибутковим

Думка: Локальність робить медовий бізнес прибутковим

04 травня 2021, 08:00 4233

Реалізація крафтової медової продукції на місцевому ринку забезпечує медовому бізнесу прибутковість і рентабельність.

Таку думку висловив голова громадської організації «Аграрна дорадча служба» Руслан Марков під час регіонального форуму «Органічна Україна 2021. Сєвєродонецьк».

«Локальність — це один зі шляхів розвитку бізнесу, коли немає можливості збільшувати обсяги виробництва в рази, а хочеться, щоб бізнес був сталий», — зазначає Руслан Марков.

За його словами, в 2021 році вартість 1 кг меду складає 60 грн, але цей рік для бджолярів не є показовим. В 2019 році мед коштував до 30 грн/кг.

«Мед важкий, коофіцієнт перерахунку складає 1,4. Це означає, що реалізаційна ціна 1 л меду становить трошки більше 40 грн. Це дуже низька ціна. Бджолярі повинні шукати можливості продавати свою продукцію кінцевому споживачу напряму за більш високою ціною», — вважає Руслан Марков.

Людмила Лебідь, AgroPortal.ua

Мультимедіа

Читати по темi

10 жовтня 2026, 06:18 1557

Три доби віджиму: чому амарантова олія одна з найдорожчих

Крафтовий виробник із Києва «Живодар» виготовляє до 3 т олії на рік. Наразі в асортименті бренду 25 видів олій. На них припадає близько 65% усієї продукції. Ще 20% йде на масло гхі. Решта — горіхові пасти, борошно, соуси та інша продукція.

09 жовтня 2026, 06:03 761

Перці під замовлення: як виробник гострих соусів вибудував співпрацю з фермерами

Від домашніх експериментів — до співпраці з фермерськими господарствами, які вирощують спеціальні сорти на замовлення виробника. Так розвивається історія вінницького бренду HellDaddy, який уже десять років створює гострі соуси.

08 жовтня 2026, 19:00 4662

У Австралії викрали понад 800 тис. бджіл

На півночі австралійського штату Квінсленд із пасік трьох бджолярів викрали щонайменше 44 бджолині сім’ї — понад 800 тис. бджіл. Пасічники також ризикують втратити контракти на запилення, вартість яких може сягати тисяч доларів.

08 жовтня 2026, 13:24 654

На Житомирщині спаржу вирощуватимуть у теплиці

Найближчі плани у ветеранській еко фермі «Фантазія» пов’язані не стільки зі збільшенням площ, скільки з удосконаленням уже створеного господарства. На двох ділянках — 20 і 30 соток — планується облаштувати крапельний полив, замульчувати площі та встановити тепличні комплекси.

06 жовтня 2026, 12:00 2018

Пасіка з Дніпропетровщини поставила мед на колеса

Сімейна пасіка «Медуниця» із Дніпропетровської області придбала вантажний бус, який використовуватиме для доставки продукції та участі у ярмарках у різних регіонах України.

04 жовтня 2026, 16:00 1000

У Львові відбудеться преміальний гастрономічний вечір

23 жовтня у ресторані Safe в BANKHOTEL у Львові відбудеться перший камерний гастрономічний вечір The Table.8. Новий формат об’єднає гастрономію, бізнес, стиль, музику та нетворкінг.

04 жовтня 2026, 06:24 3834

Сезон 2026: як пасічники оцінюють цьогорічний медозбір

Цьогорічні погодні умови не надто сприяли бджільництву, але пасічники не нарікають, урожаєм задоволені. Порівняно з минулим роком липовий медозбір вийшов кращий, але водночас собівартість продукції суттєво не змінилася.