Ціни на хліб і хлібобулочні вироби з вересня минулого року зросли на 22-23%, тобто в середньому хліб дорожчав на 1,5% щомісяця.
Про це розповів Новини.LIVE генеральний директор Української аграрної конфедерації Павло Коваль.
«При цьому виробники хліба балансують на межі рентабельності від 0 до 5%. І це досить низький відсоток порівняно з іншими галузями. Коли, наприклад, з 1 вересня тарифи на електроенергію для бізнесу були підвищені, то ціни на хліб не підіймалися різко на такий же рівень здорожчання електроенергії, а плавно зростали на 1-1,5 до 2%», — додав Коваль.
Експерт наголосив, що до кінця року ціна на хліб продовжуватиме зростати, і його загальне здорожчання за 2025 рік складе 22-23%.
«Якщо навіть будуть, наприклад, перебої з експортом і підтискатимуть надлишки зерна на внутрішньому ринку, то ціни на зернові можуть знизитись. Але ані на хліб, ані на борошно, ані на хлібобулочні вироби це різко не вплине», — пояснив він.
Водночас Павло Коваль зауважив, що передумов для зростання цін на соняшникову олію немає.
«Точно можемо гарантувати одне: олії, попри зниження врожаїв, знову у 9, 10, 11 разів буде вироблено більше, ніж потрібно для внутрішнього ринку. Якщо нам треба десь 450-500 тис. т, то ми близько 5 млн т виробимо», — додав він.

На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні

Zinka. Побачити виробництво зсередини

Святослав Вакарчук заспівав для аграріїв в полі під час жнив

Середня споживча ціна сала у липні 2026 року становила 210,92 грн/кг, що незначно менше порівняно з червнем (212,11 грн).

Відомий співак Святослав Вакарчук відвідав Групу компаній АГРОТРЕЙД на Чернігівщині.

Цього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.

Бойові дії та регулярні обстріли з боку росії призвели до втрати або пошкодження п'ятої частини хлібозаводів в Україні.

Обмеження морського експорту може завдати українському агросектору багатомільярдних збитків. Протягом 6-12 місяців виробники ризикують недоотримати $2-4 млрд, а до 60% зернових господарств — працювати у збиток.

Споживчі ціни в Україні у липні 2026 року порівняно з аналогічним місяцем попереднього року зросли на 7,7% (у червні показник складав 7,2%).

Середня споживча ціна сала у червні 2026 року становила 212,11 грн/кг, що на 1% менше порівняно з травнем (215,08 грн).

Особливим драйвером, який змінив структуру посівних площ, є воєнна ситуація.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари дещо знизився в червні, оскільки нижчі котирування на зернові, цукор і молочні продукти переважили вищі котирування на рослинні олії та м'ясо.

Базовий показник світових цін на продовольчі товари у травні залишався стабільним, оскільки зниження котирувань рослинних олій компенсувало зростання цін на зернові та цукор.