Обсяг виробництва масла в Україні зріс, але його споживання в країні суттєво зменшилось.
Роздрібні ціни на масло й досі залишаються дуже високими, а акційні механізми мережі ще масово не запустили, повідомляє «Інфагро».
«Оскільки в Європу можна продавати тільки масло 82%, продавці «Селянського» масла поки не мають можливості підтримати ціну завдяки експорту. Зовнішні продажі такого масла обмежені відносно невеликими постачаннями до Молдови та Казахстану. Знаючи ситуацію на внутрішньому ринку України, імпортери з цих країн не поспішають дорого платити за український товар, адже через те, що попит на внутрішньому ринку залишається слабким, деяким українським виробникам доводиться йти на суттєві цінові поступки», — пояснюють аналітики.
І зазначають, що в лютому порівняно з січнем зовнішні продажі масла зросли на третину.
«У березні експорт масла може зрости до рекордних місячних показників з 2022 року», — прогнозують фахівці.

Підземна ферма: у Великій Британії вирощують салат на глибині понад 1 км

На Волині виноградар створив «Маленький Крим» із 50 сортів винограду

День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі

В Україні активізується ринок молочних консервів.

Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.

Український ринок вершкового масла у серпні демонструє ознаки стабілізації. Попри значні запаси у виробників, оператори вже не поспішають продавати продукцію за мінімальними цінами.

Україна попри збільшення у липні експорту молочних продуктів поставила на зовнішні ринки менше біржових товарів.

Україна у липні імпортувала 8,79 тис. т молочних продуктів, що на 1% більше відносно червня 2026 року і на 71% більше відносно липня 2025 року.

Молочна галузь працює в умовах зростання виробничих витрат, що створює передумови для перегляду цін на молочну продукцію. В Україні ймовірне подорожчання молочної продукції на 5-10% до кінця літа та восени – взимку.

ЄС оновлює правила імпорту продукції тваринного походження, і для українських експортерів це означає необхідність переглянути окремі виробничі процеси, системи простежуваності та підходи до підготовки документів для експорту до Європейського Союзу.

Виробництво молока в Україні у 2026 році становитиме 6,65 млн т. Це на 300 тис. т, або 4,3% менше показника минулого року.

Cитуація на українському ринку вершкового масла у липні не покращилася. Пропозиція продукції й надалі перевищує попит, можливості для збуту надлишків обмежені, а ціни — низькі.

На українському ринку вершкового масла поглиблюється дисбаланс між виробництвом і збутом. Через надлишок продукції на складах виробників ціни продовжують знижуватися, тоді як експорт залишається слабким.