Експерт: Спельта не зможе конкурувати з пшеницею
Таку думку в коментарі AgroPortal.ua висловив співзасновник Всеукраїнського наукового інституту селекції Ярослав Парій.
За його словами, урожайність спельти нижча, а споживач хоче платити менше.
N.B. (Не)конкурент пшениці: чи буде Україна масово вирощувати спельту?
«Ринки збуту — специфічні: занадто маленькі, нестабільні. Тому на них не можна орієнтуватися під час створення бізнесу в Україні», — вважає він.
У свою чергу заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Микола Пугачов додає, що попит на спельту значною мірою залежить від платоспроможності споживачів.
«Небагато українців здатні платити за борошно спельти вдвічі дорожче від пшеничного, тому не прогнозуємо суттєвого збільшення обсягів споживання цього корисного продукту», — говорить він.
31 серпня 2026, 07:202263День поля «POTATO UKRAINE — 2026»: на Волині показали 46 сортів картоплі
28 серпня 2026, 07:20855Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
26 серпня 2026, 07:20767На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
- 18 серпня 2026, 07:12 916
Передпосівна підготовка ґрунту під ріпак та пшеницю технікою BEDNARСхили, балки, дефіцит вологи — звичні умови господарювання для фермерів центральних регіонів України. У таких реаліях вдало підібрана техніка визначає продуктивність і якість кожної виконаної технологічної операції.
- 06 серпня 2026, 09:48 7749
Аграрії продають пшеницю 3-го класу та фураж, якісної зернової майже немає на ринкуПодальше зниження цін на експортному ринку та майже повна зупинка експорту продовжували чинити тиск на ціни. Більшість борошномелів зазначали, що пропозицій якісної пшениці майже не надходило.
- 04 серпня 2026, 09:21 1527
В Україні обмолотили половину площ під пшеницеюВ Україні обмолочено 4,01 млн га зернових і зернобобових культур, або 33,9% прогнозованих площ. Загальний намолот досяг 17,59 млн т, збільшившись за тиждень на 6,94 млн т, або 65,2%.
- 03 серпня 2026, 10:21 1026
У першому півріччі частка агропродукції в загальному експорті України складає 60%Експорт агропродовольчої продукції у січні – червні 2026 року склав $12592 млн, що на 11% більше минулорічних показників за відповідний період ($11305 млн).
- 03 липня 2026, 06:08 2745
Зловити додану вартість: які інгредієнти для пекарства варто експортувати до ЄвропиОсновні інгредієнти для пекарства почасти успішно експортуються з України до Європи, проте без зазначення країни походження на пакованні. Замість цього там зазвичай стоїть безлика помітка «Non-EU». Завдання експортерів — зробити Україну видимою на європейському ринку.
- 16 лютого 2026, 16:55 1087
Частка перероблених продуктів у агроекспорті України сягнула майже 20%Частка агропродовольчої продукції в загальному експорті України 2025 року склала 56%. Цей результат менше показника попереднього року (60%), проте він третій за часи незалежності держави.
- 02 серпня 2025, 09:23 2376
Названо топ-10 імпортерів української агропродукціїСумарно 10 країн – найбільших імпортерів забезпечили Україні 3/5 доходів від зарубіжних постачань продукції агропромислового комплексу в І півріччі 2025 року.
- 21 січня 2022, 07:00 5158
Бізнес на лушпинні: як фермери заробляють на стародавніх злакахНезважаючи на низьку врожайність, спельта є досить дорогим продуктом. Фермери на Хмельниччині вирощують два сорти спельти та, крім продажу зерна, знайшли культурі додаткове застосування.
- 16 жовтня 2020, 06:55 7201
(Не)конкурент пшениці: чи буде Україна масово вирощувати спельту?Зміни клімату давно перестали бути для аграріїв чимось міфічним. Непередбачувана погода, посуха, зміщення природно-кліматичних зон змушують їх шукати інакші технології та навіть культури. - 02 лютого 2018, 08:00 7152
Українські науковці активно працюють над селекцією агрокультурВпродовж останніх років науковці Всеукраїнського наукового інституту селекції (ВНІС) зуміли створити високоврожайні гібриди соняшнику та ріпаку, стійких до найпоширеніших гербіцидів.