Експерт: Спельта не зможе конкурувати з пшеницею
Таку думку в коментарі AgroPortal.ua висловив співзасновник Всеукраїнського наукового інституту селекції Ярослав Парій.
За його словами, урожайність спельти нижча, а споживач хоче платити менше.
N.B. (Не)конкурент пшениці: чи буде Україна масово вирощувати спельту?
«Ринки збуту — специфічні: занадто маленькі, нестабільні. Тому на них не можна орієнтуватися під час створення бізнесу в Україні», — вважає він.
У свою чергу заступник директора Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки» Микола Пугачов додає, що попит на спельту значною мірою залежить від платоспроможності споживачів.
«Небагато українців здатні платити за борошно спельти вдвічі дорожче від пшеничного, тому не прогнозуємо суттєвого збільшення обсягів споживання цього корисного продукту», — говорить він.
14 жовтня 2026, 07:20375Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових
12 жовтня 2026, 07:20583Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026
09 жовтня 2026, 07:201364Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи
- 12 жовтня 2026, 13:22 2422
USDA погіршило прогноз світової торгівлі пшеницею, для України оцінка незміннаАналітики Міністерства сільського господарства США (USDA) зменшили прогноз світової торгівлі пшеницею, хоча для України оцінка не змінилась.
- 09 жовтня 2026, 09:57 2134
Світовий ринок адаптується до зменшення пропозиції чорноморської пшениціУкраїнський ринок пшениці входить у 2026/27 МР із незвичним поєднанням сильного виробництва та слабшої експортної спроможності.
- 08 жовтня 2026, 12:45 573
НІБУЛОН збільшує площі твердої пшениціКомпанія «НІБУЛОН» збільшує частку твердої пшениці у сівозміні: понад 80% озимих посівів на півдні становитиме durum.
- 03 серпня 2026, 10:21 1334
У першому півріччі частка агропродукції в загальному експорті України складає 60%Експорт агропродовольчої продукції у січні – червні 2026 року склав $12592 млн, що на 11% більше минулорічних показників за відповідний період ($11305 млн).
- 03 липня 2026, 06:08 3508
Зловити додану вартість: які інгредієнти для пекарства варто експортувати до ЄвропиОсновні інгредієнти для пекарства почасти успішно експортуються з України до Європи, проте без зазначення країни походження на пакованні. Замість цього там зазвичай стоїть безлика помітка «Non-EU». Завдання експортерів — зробити Україну видимою на європейському ринку.
- 16 лютого 2026, 16:55 1168
Частка перероблених продуктів у агроекспорті України сягнула майже 20%Частка агропродовольчої продукції в загальному експорті України 2025 року склала 56%. Цей результат менше показника попереднього року (60%), проте він третій за часи незалежності держави.
- 02 серпня 2025, 09:23 2423
Названо топ-10 імпортерів української агропродукціїСумарно 10 країн – найбільших імпортерів забезпечили Україні 3/5 доходів від зарубіжних постачань продукції агропромислового комплексу в І півріччі 2025 року.
- 21 січня 2022, 07:00 5222
Бізнес на лушпинні: як фермери заробляють на стародавніх злакахНезважаючи на низьку врожайність, спельта є досить дорогим продуктом. Фермери на Хмельниччині вирощують два сорти спельти та, крім продажу зерна, знайшли культурі додаткове застосування.
- 16 жовтня 2020, 06:55 7256
(Не)конкурент пшениці: чи буде Україна масово вирощувати спельту?Зміни клімату давно перестали бути для аграріїв чимось міфічним. Непередбачувана погода, посуха, зміщення природно-кліматичних зон змушують їх шукати інакші технології та навіть культури. - 02 лютого 2018, 08:00 7187
Українські науковці активно працюють над селекцією агрокультурВпродовж останніх років науковці Всеукраїнського наукового інституту селекції (ВНІС) зуміли створити високоврожайні гібриди соняшнику та ріпаку, стійких до найпоширеніших гербіцидів.