Війна в Україні змусила птахівників Британії вирощувати породи подвійного призначення

Про це повідомляє Farminguk. 

Проєкт реалізується в межах field lab — формату практичних досліджень під егідою програми Innovative Farmers. У ньому беруть участь шість фермерів і дослідниця з Шропширу, які тестують потенціал традиційних порід у сучасних умовах.

Ініціатором дослідження виступив Майк Маллетт — виробник органічних яєць і зернових культур із Саффолка. За його словами, після початку війни в Україні значне подорожчання органічного корму змусило шукати альтернативні підходи.

«Ми хотіли відійти від залежності від імпортної високобілкової сировини й перевірити, чи можуть менш інтенсивні породи успішно рости на локальних кормах», — зазначає Майк Маллетт.

Сучасні промислові системи птахівництва здебільшого базуються на спеціалізованих породах, які демонструють високу продуктивність, але потребують значних ресурсів. Традиційні ж породи подвійного призначення, хоч і мають нижчі показники продуктивності, потенційно забезпечують кращу адаптацію, менші витрати на корм і вищу стійкість.

Одним із важливих факторів на користь подвійних порід є можливість використання півників, які в іншому випадку підлягали б знищенню одразу після вилуплення. Ця практика вже обмежується в низці країн ЄС і може бути заборонена у Великій Британії найближчими роками.

Докторка Енні Рейнер з ферми Planton підкреслює, що породи подвійного призначення зазвичай вимагають менше білка, тож зростає доцільність використання власного корму замість імпортної сої. Це знижує вуглецевий слід і покращує ресурсну незалежність.

Ще одна перевага традиційних порід — стійкість до коливань клімату та хвороб. Їх не виводили під високопродуктивні показники, тож вони менш схильні до типових проблем добробуту, характерних для гібридних промислових ліній.

«Менша селекційна інтенсивність означає кращу фізіологічну витривалість. Це не виключає захворювань, але дозволяє зменшити ризики», — пояснює докторка Рейнер.  

У контексті дедалі більших кліматичних загроз і повторних спалахів пташиного грипу така стійкість може мати ключове значення для збереження дрібного та середнього виробника.