Ціни на цибулю підскочили перед святами
Овочівники притримують капусту в очікуванні вищих цін
16 грудня 2023, 12:03 1637
Тенденція до підвищення цін спостерігається на ринку білоголової капусти в Україні через зростання попиту на тлі скорочення пропозиції.
Про це повідомляють аналітики EastFruit.
Як зазначають учасники ринку, власники якісної капусти вважають за краще утримуватися від продажів, сподіваючись на подальше зростання цін у цьому сегменті.
Згідно з даними щоденного моніторингу проєкту, сьогодні ціна на білоголову капусту в Україні вже зросла до 8-12 грн/кг ($0,22-0,32/кг), що в середньому на 17% дорожче, ніж наприкінці минулого робочого тижня.
«Підставою для подорожчання білоголової капусти стало загальне скорочення пропозиції цієї продукції на українському ринку, що є наслідком стримування продажів місцевими фермерами. Запаси некондиційної, підмороженої капусти фермери практично розпродали, а якісний товар виробники вважають за краще залишати на зберіганні мінімум до середини січня», — пояснюють фахівці.
Наразі ціна на білоголову капусту в Україні вже в середньому на 55% вища, ніж в аналогічний період минулого року.
