Світове виробництво олійних культур, як очікується, продовжить зростати і може досягти рекордного рівня в 695,9 млн т, головним чином завдяки прогнозованому збільшенню виробництва сої.
Такий прогноз зробили аналітики Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), повідомляє OFI.
Прогнозується, що світове виробництво сої в 2024/2025 році зросте третій сезон поспіль, збільшившись на 6,1% порівняно з попереднім роком і досягнувши нового рекорду в 422,5 млн т.
«Очікуване зростання здебільшого обумовлене прогнозами рекордного врожаю в Бразилії, що пов'язано з подальшим розширенням площ, яке збігається з відновленням рівнів урожайності в умовах загалом сприятливих погодних умов», — йдеться в звіті.
Однак тривала посуха в основних регіонах виробництва в південній частині Південної Америки може призвести до стагнації виробництва в Аргентині та зниження врожаю в Парагваї.
У північній півкулі виробництво в США відновилося після зниження врожаю в 2023/2024 році, а Індія зібрала рекордний урожай завдяки загалом сприятливим мусонним дощам. Виробництво в Китаї залишилося в основному стабільним.
Світове виробництво ріпаку буде меншим на 5,4% у 2024/2025 році, в основному через менші врожаї в Канаді та Європейському Союзі, причиною чого стали несприятливі погодні умови.
«Зменшення посівних площ через відносно непривабливі ціни в поєднанні з несприятливими погодними умовами в основних країнах-виробниках призвело до зниження виробництва в ЄС до чотирирічного мінімуму в 2024/2025 році», — зазначають у ФАО.
У Канаді спекотні та посушливі умови під час вегетаційного періоду призвели до того, що врожай ріпаку був нижчим за середній.
Водночас в Австралії посівні площі значно перевищили середній рівень за останні 10 років, що призвело до четвертого за величиною врожаю ріпаку за всю історію спостережень.
При цьому виробництво ріпаку в Китаї досягло рекордного рівня завдяки постійному розширенню посівних площ, а в Індії було зібрано майже рекордний урожай.
Фахівці прогнозують, що світове виробництво соняшникового насіння в 2024/2025 році скоротиться, що загалом відображає зниження врожаїв у Чорноморському регіоні внаслідок тривалої посухи в основних районах виробництва. Урожайність у росії та Україні на багаторічному мінімумі.
Виробництво в ЄС також значно скоротилося, причому різке зниження врожайності дещо компенсувало помірне збільшення посівних площ.
Водночас, за прогнозами, Аргентина має зібрати врожай, близький до рекордного рівня, завдяки сприятливим умовам вирощування.

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

У Казахстані наявні потужності з переробки олійних складають 5,4 млн т, водночас продовжують вводитися в роботу нові заводи та розширюються наявні виробництва. До 2029 року потужності з переробки олійних складуть приблизно 9 млн т.

Сьогодні український фермер опинився між двома сильними тисками. З одного боку — дорожчають пальне, логістика, ремонт техніки, насіння, добрива та засоби захисту рослин. З іншого — під час збирання врожаю закупівельні ціни на зерно часто знижуються.

Агрохолдинг HarvEast проводить роботи з обмолоту кукурудзи.

Українські аграрії станом на 12 жовтня 2026 року зібрали 13,47 млн га основних сільськогосподарських культур, або 68,2% прогнозованих площ. Загальний обсяг намолоту становить 50,94 млн т.

Два роки поспіль аграрії Казахстану зменшують у сівозміні площі під зерновими культурами і переходять на олійні, які є більш маржинальними. За останні 5 років частка олійних збільшилася з 14 до 22%.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Погодні аномалії, пов’язані з Ель-Ніньйо, скорочують перспективи виробництва цукру в ключових країнах-виробниках. Після очікуваного надлишку ринок може перейти до дефіциту в новому сезоні, а ф’ючерси на цукор-сирець із липня зросли більш ніж на 25%.

Поточна ситуація з ускладненою логістикою через блокаду чорноморських портів некритично вплинула на осінню посівну кампанію. Але все ж скорочення посівних площ під озимими культурами буде.

Світові ціни на продовольство у вересні зросли на 1,5% порівняно із серпнем на тлі перебоїв із транспортом, погодних ризиків та подорожчання низки рослинницьких товарів.