Скупитися про запас, або Як підвищення попиту провокує зростання цін

04 грудня 2020, 07:28 1499

Одним із трендів карантинної осені є певна зміна купівельної поведінки українців: обдумані покупки замість продуктових запасів «на зиму». Саме це дозволило пережити осінь без паніки та серйозних коливань на ринку овочів і картоплі.

Таку думку висловив директор оптового ринку «Шувар» Іван Федишин.

«Загалом усі три місяці осені пройшли без серйозних цінових коливань на овочі та картоплю. Лише у жовтні ми зафіксували незначне підвищення цін, однак поява імпорту дуже швидко стабілізувала ціни на ринку. Тож можемо підсумувати, що осінь-2020 пройшла без паніки. Все більше українців розуміють, що не варто формувати запаси будь яких продуктів на пів року вперед. Адже дефіциту на ринку продовольства немає, і підвищення попиту лише провокує зростання цін. У результаті замість економії можемо отримати зайві витрати з сімейного бюджету», зазначає Іван Федишин.

За його словами, лідером за обсягами споживання у листопаді традиційно залишається картопля: на найбільшому в Західній Україні гуртовому ринку за останній місяць осені її було реалізовано понад 3 тис. т. Загалом за останніх три місяці на ринку продали 12,5 тис. т. Водночас вартість картоплі у листопаді-2020 знизилася на 15% порівняно з минулим роком: сьогодні на овочевому майданчику її пропонують по 7-8 грн за кілограм, тоді як у листопаді-2019 вона коштувала 8,5-9 грн/кг.


AgroPortal.ua за матеріалами info.shuvar