В Україні перенасичується борошномельний ринок
Таку думку висловив директор Української борошномельної компанії Ігор Кобеля.
За його словами, багато українських бізнесменів-романтиків кинулися у цю галузь. Простежується аналогія із олійним сектором, де виробничі потужності вже на 25-30% перевищують власні об'єми вирощування соняшнику.
Проте є і перспектива у розширенні експорту борошна. «У басейні Чорного і Середземного морів українська продукція — одна з кращих за якістю і друга в ціновій категорії. Росія виходить на нижчі ціни завдяки дотаціям. А от Туреччина навчилася вправно диверсифікувати ринок, відходити від штампів, гостів, сортів — у них кожне підприємство продає за 5-6 специфікаціями», — пояснює експерт-практик.
Крупний експортер борошна — Казахстан — не вступає у конкуренцію через свій географічно обмежений суходолом ринок.
«Наші перспективи могли б розширитися завдяки найбільшим споживачам борошна, таким як Бразилія, Китай, країни ЄС, але ці ринки вправно захищені і поки що не доступні для української продукції», — констатує Ігор Кобеля.
Ірина Садова, AgroPortal.ua
23 вересня 2026, 07:20232LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
21 вересня 2026, 07:20463BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
18 вересня 2026, 07:20937CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
- 13 вересня 2026, 10:25 1033
Єдиний у Радомишльській громаді жорновий млин забезпечує місцеву пекарню борошномРодина Нагорних, переселенців із Києва, облаштувала жорновий млин (із кам’яними жорнами) на Житомирщині в селі Заболоть Радомишльської громади та виробляє борошно. Неподалік села працює невеличка пекарня, яка виготовляє хліб і різні хлібобулочні вироби для локальних кіосків і магазинів, де мають потребу в борошні.
- 12 вересня 2026, 12:00 1333
Ринок борошна, якість, модернізація та експорт: дізнайтеся, куди рухається ринокЩо відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».
- 11 вересня 2026, 07:20 677
В Україні представили колекційний альманах про український хлібВ Україні представили «Хліб. Україна. Альманах» — двомовне колекційне видання, присвячене українському хлібу як частині культури, історії та сучасного життя.
- 10 вересня 2026, 13:21 797
Якою буде якість пшениці врожаю-2026: експерти розкажуть на Зерно і переробкаЯкою буде якість пшениці врожаю-2026? Що відбувається на ринку пшениці та жита і з якою сировинною базою працюватимуть переробники в новому сезоні? Ці питання стануть одними з перших у діловій програмі конференції «Зерно і переробка 2026», яка відбудеться 16–17 вересня у Вінниці.
- 03 вересня 2026, 16:08 806
ДиканькаМлин розширює виробництво борошна із заданими характеристикамиПідприємство «ДиканькаМлин» завершило черговий етап модернізації у партнерстві зі швейцарською компанією Bühler. На виробництві запустили автоматизовану систему мікродозування, яка забезпечує точне внесення у борошно сухої клейковини, вітамінів та інших мікрокомпонентів.
- 29 серпня 2026, 06:18 1598
Хліб для місцевих: історія появи та розвитку єдиного жорнового млина в одній із громад ЖитомирщиниПісля повномасштабного вторгнення росії сім’я Нагорних переїхала з Києва в село Заболоть — на Житомирщину. Тоді не було розуміння, що робити далі. Але давня мрія мати власний млин втілилася в життя на новому місці та знайшла підтримку в громаді.
- 25 серпня 2026, 08:41 723
Борошномельні підприємства утримують обсяги виробництва попри війнуСумарне виробництво борошна у 2025/26 МР в Україні залишилось на рівні попереднього сезону.
- 19 серпня 2026, 13:17 1075
Зерно і переробка: чи може зернопереробний сектор України стати драйвером економіки16–17 вересня 2026 року у Вінниці відбудеться конференція «Зерно і переробка 2026» — галузевий майданчик для обговорення глибокої переробки зерна як стратегічного пріоритету українського агробізнесу.
- 17 серпня 2026, 06:17 7946
Альтернатива пшениці: чому житній хліб в Україні залишається преміальнимЦього сезону в Україні виробництво жита складатиме приблизно 246 тис. т. Зерно йде переважно на внутрішнє продовольче споживання (виробництво житнього хліба), а також частково використовується як кормова база. Потреба внутрішнього ринку складає 245 тис. т.
- 07 серпня 2026, 07:20 2585
200-річний млин отримав друге життя: подружжя на Вінниччині відродило родинну справуУ селі Клекотина на Вінниччині подружжя Микола та Олена Кузь відновило старовинний млин, якому понад два століття. Колись занедбана споруда сьогодні знову працює, а родина виготовляє цільнозернове борошно за традиційною технологією жорнового помелу.