Про це свідчать розрахунки Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки».
Як зазначив директор інституту, академік НААН Юрій Лупенко, просо і 2018 року відзначалося високим рівнем рентабельності (34,7%), однак поступалося хмелю (60,9%).
«У 2019 році хмелярство дещо здало свої позиції щодо ефективності виробництва (42,7%), поступившись лідерством не лише просу, а й житу (43,2%)», — додав науковець.
Загалом рівень рентабельності виробництва рослинницької продукції у сільськогосподарських підприємствах у 2019 р. зменшився до 9,6% проти 25,5% у 2018 р., зазначив він.
«Крім вже згаданого хмелю, менший, ніж за попередній рік, рівень рентабельності виробництва зернових культур (відповідно 6,3% проти 24,9% у 2018 р.), соняшнику (22,2% проти 32,5%), сої (2,6% проти 21%), ріпаку (9,6% проти 31,1%), овочів закритого ґрунту (4,2% проти 8,5%) та винограду (6,5% проти 22,6%)», — додали в інституті.
При цьому серед зернових рівень рентабельності зменшився лише за основними культурами: пшениці (з 24,6% у 2018 р. до 16% торік), кукурудзі на зерно (з 27,2% до 0,6%) та ячменю (з 25,6% до 11,0%).
Збитковим, як і у 2018 році, залишилось виробництво цукрових буряків (-16,3%), тоді як збиткові жито, гречка та горох за підсумками 2019 року стануть прибутковими, уточнили науковці.
«Торік саме рослинництво забезпечило прибутковість сільськогосподарської діяльності агропідприємств, що сприятиме подальшому поглибленню спеціалізації останніх на цьому напрямі на користь найбільш рентабельних культур», — підсумував Юрій Лупенко.

CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти

На Житомирщині через посуху обміліла річка, яку використовують для зрошення полів

У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі

Квасоля залишається однією з перспективних нішевих культур для українських виробників, однак навколо її вирощування досі існує чимало міфів — від потреби в азотних добривах до стійкості до спеки, заморозків і хвороб.

Неоднорідні агрометеорологічні умови спостерігалися упродовж серпня на території України.

Попит на сою в Україні наразі перевищує активність продавців, що підтримує ціни на олійну. На західному кордоні котирування вже почали зростати.

Цьогорічний медозбір в Україні загалом виявився непоганим, однак очікування високого врожаю вже спричинили зниження закупівельних цін на мед.

Гречка у 2026 році залишається однією з найменш рентабельних сільськогосподарських культур. Натомість найбільшу прибутковість аграріям забезпечують овочі, кукурудза та соя.

Соя в Україні зберігає конкурентні переваги серед експортних культур завдяки високому попиту з боку переробників, гнучким можливостям логістики та невеликим експортним партіям. Крім того, у новому сезоні ринок має потенціал для подальшого зростання цін.

У Групі АГРОТРЕЙД підтверджують, що подорожчання пального вплине на рентабельність, адже під час формування бюджету закладалися зовсім інші ціни, і ніхто не міг передбачити такий розвиток подій.

Ціни на споживчому ринку України в жовтні 2025 року зросли проти попереднього місяця на 0,9%, тоді як у вересні загальний рівень інфляції склав 0,3%, а у серпні був від’ємним (−0,2%).

Споживчі ціни на продукти харчування у вересні 2025 року, як і у серпні, знизилися проти попереднього місяця на 0,9%, однак загальний рівень інфляції склав 0,3% проти -0,2% у серпні.

Споживчі ціни у серпні 2025 року, як і в липні, знизилися проти попереднього місяця на 0,2 %, тоді як протягом року вони постійно зростали: від 0,7% у квітні до 1,5% у березні.