logo

Спецпроекты

Made in Ukraine // Кто сказал, что сушить можно только яблоки?

Made in Ukraine // Кто сказал, что сушить можно только яблоки?

Спецпроекты 25 июня 2020. 06:25 1082

Прекрасной альтернативой для шоколадных конфет являются фруктовые чипсы. Год назад это поняла и семья Мельник из Харькова и запустила производство натуральных и полезных чипсов под названием Chips ot Enota.

Chips ot Enota — это семейное дело, где каждый имеет свою сферу ответственности и задачи. Мама Татьяна — очень грамотно наладила и пристально следит за производством, а дочь Анна — принимает заказы и делает отправки.

Идея создания возникла случайно.

«Всем нам зимой хочется вкусненького, сладенького, но полезного. Фруктов, одним словом. Закрывать компоты — тяжелый труд, а замороженные фрукты теряют свой привлекательный вид и вкусовые свойства, — рассказывает для AgroPortal.ua Анна. — Тогда мама и предложила посушить яблоки, как в детстве. Но кто сказал, что сушить можно только яблоки? Так все и началось. Сначала сушили только для себя, потом для друзей и знакомых, затем для знакомых знакомых, а потом и для совершенно незнакомых».

Сырье для сушки семья закупает на оптовых базах. Для сушки используют сушильную камеру ILMAX.

«Наш ассортимент зависит от сезона. Мы сушим: яблоки, груши, бананы, киви, манго, апельсины, лимоны, грейпфруты, ананасы, клубнику, кокосы, дыни, арбузы, персики, нектарины, абрикосы, томаты и другие овощи.

Все можно приобрести отдельно или миксами, в зависимости от происхождения фруктов. Например, есть микс «Классический», который содержит яблоки и груши, или «Тропический» из бананов, киви, манго, ананасов и кокоса. Вскоре в нашем ассортименте появятся мясные и рыбные снеки», — добавляет Анна.

Владельцы признаются, что неизменным любимцем клиентов является сладкий банан, на втором месте — клубника, арбуз и ананас.

Весь товар герметично упаковывается в пищевые крафтпакеты или, по желанию клиента, в подарочные коробки.

Купить Chips ot Enota можно только онлайн, но в ближайшем будущем владельцы планируют открыть офлайн-точку продажи в одном из ТЦ Харькова, а также уже ведут переговоры по поводу размещения продукции в известных сетях магазинов.


Иванна Панасюк, AgroPortal.ua


Ключевые новости аграрного рынка в Telegram

Новости

Показать все

Блоги