logo

Спецпроекты

Лучше Азии: на Виннитчине изготавливают вакуумированный чеснок

Лучше Азии: на Виннитчине изготавливают вакуумированный чеснок

Спецпроекты 22 ноября 2021. 06:10 1394

ФХ «Агро-Мастер» выращивает 10 га чеснока возле сел Козинцы и Пеньковка в Винницкой области и имеет собственный завод по переработке чеснока в городе Липовец.

*Текст подається мовою оригіналу

Виготовляють вакуумовані зубчики часнику, часниковий порошок, пасту та пюре.

«Очищені зубчики підсушуються, вакуумуються та відправляються на охолодження. Це вже сировина, готова для використання в харчовій промисловості», — розповідає заступник керівника ФГ «Агро-Майстер» Василь Гудзовський.

За його словами, паста та пюре, що випускає його підприємство, якісніша за азіатську продукцію, де допускається наявність в сушеному часниковому порошку до 15% подрібненої часникової луски. 

Для виробництва української продукції беруть часник з поля, очищують його від бруду й домішок, калібрують і дроблять головки. Потім очищують від лусок, миють, дезінфікують винятково озоном, іншими хімічними речовинами він не обробляють. 


AgroPortal.ua за матеріалами Agrotimes.ua


Ключевые новости аграрного рынка в Telegram

Новости

Показать все

Блоги