Отсрочен следующий этап повышения критериев к сырому молоку
Переработчиков молока стало меньше на 40 предприятий
17 февраля 2023, 13:21 1536
В Украине по состоянию на 1 ноября 2022 года зарегистрировано 354 предприятия, которые занимаются переработкой молока, производством масла и сыров, что на 43 меньше (-11%), чем на 1 ноября 2021 года.
Такие данные обнародовала Государственная служба статистики, сообщает Telegram-канал UA-82,5.
Эксперты отмечают, в данных собраны вместе как мощные предприятия, так и маленькие цеха, что не совсем уместно без указания объемов производства. Всего в Украине предприятий, которые можно уверенно назвать «молочный завод», не более 100 единиц.
«Согласно официальной информации, наибольшее годовое количественное снижение наблюдалось в Харьковской, Днепропетровской областях и Киеве. При этом есть примеры незначительного увеличения количества профильных предприятий в Житомирской, Львовской, Ровенской, Закарпатской и Сумской областях», — добавляют специалисты.
В то же время наибольшее количество операторов на 1 ноября 2022 года зафиксировано в Киеве, Винницкой, Львовской и Полтавской областях. Наименьшее — в Луганской и Черновицкой.
