logo

Животноводство

Названа цена за икру улитки Источник фото: zakhidnyy-ravlyk.com

Названа цена за икру улитки

Животноводство 11 июля 2018. 11:19 1343

Улиточная икра по составу существенно лучше, чем, например, черная. Также и само мясо ни с чем не сравнится по своему качеству.

Такое мнение сказала учредитель улиточной фермы ФХ «Західний Равлик» Ирина Юськевич.

ФХ «Західний Равлик» под заказ заготавливает икру улитки. Цена за 1 кг достигает 27 тыс. грн.

«Маленький сухопутный моллюск утирает нос морским. Там очень большое количество аминокислот, 70% — белка и 10% — жиров, целый ряд микроэлементов: калий, магний, железо, цинк и т.д., — добавляет Ирина.

«N.B!» Маленький моллюск за большие деньги 

По ее словам, сейчас предприятие работает над новым продуктом — улиткой, фаршированной соусом с трюфелем. Тарелка фаршированных улиток (12 шт.) в ФХ «Західний Равлик» стоит 220 грн.


Наталия Помянская, AgroPortal.ua

Новости

Показать все

Блоги