Про говориться у повідомленні Офісу ефективного регулювання (Better Regulation Delivery Office, BRDO).
«Інструмент дозволяє в декілька кліків побачити, як змінюються ціни на популярні продукти в Україні, і вже на основі цього матеріалу робити власні висновки», — розповідає голова BRDO Олексій Гончарук.
На сайті «Платформа ефективного регулювання», що створений Мінекономрозвитку за підтримки Державної регуляторної служби, а також Офісу ефективного регулювання (Better Regulation Delivery Office, BRDO) та Ініціативи Європейського Союзу «EU4Business», доступний інфляційний калькулятор, що дозволяє оцінити, як з часом змінювалися ціни в країні. За допомогою онлайн конструктора можна підібрати продукти, з яких складається страва, обрати часовий проміжок, і програма покаже, як змінювалася ціна на кожен інгредієнт окремо і на всю страву в цілому.

Зазначається, що онлайн-сервіс автоматично збирає дані з відкритих джерел (Держстат, НБУ, Світовий банк, Євростат) та фіксує щоденну динаміку цін на товари за даними найбільших онлайн-супермаркетів. Інформація представлена також в регіональному розрізі по областям.
Динаміка цін на споживчому ринку в регіонах оновлюється кожні два тижні. Динаміка цін в онлайн-магазинах оновлюється щодня. Індекси споживчих цін актуалізуються кожного тижня.
Користувач може редагувати графік відповідно до своїх цілей та завантажувати його на свій комп'ютер. Також є можливість вбудувати окремі графіки в свій веб-сайт.

Молочне господарство на Вінниччині утримує майже 10 тисяч голів ВРХ

Датчик справний, а трактор втрачає тягу: де ховалася несправність

Від чорниці до малини: родина на Волині вирощує майже два гектари ягід

В Одеській області станом на 1 липня 2026 року зареєстровано 825 нових потужностей для виробництва продуктів харчування.

У 2026-2027 роках точно не прогадає той виробник, який зважатиме на болі клієнта. Серед молочних продуктів трендом майбутнього сезону будуть ті, які не залежать від холодильника. Залишається тренд на смачну, здорову, зручну їжу, напівфабрикати, зростає попит і на домашнє харчування.

Країнам Близького Сходу до вподоби інноваційні рішення в продуктах харчування, а от у Європі є більш консервативні країни, де споживачі обирають те, до чого звикли, тому просувати інновації на цьому ринку значно складніше.

На ринку харчових продуктів уже сформувалися певні тренди, які не змінюються роками, але з’являються й інноваційні продукти, які набувають ширшої популярності серед споживачів.

Всеукраїнський з'їзд «Харчовий бізнес – 2026: безпечність, якість, інновації» відбудеться в Києві 28–29 травня. Форум збере тих, хто щодня відповідає за якість і безпечність на українських харчових підприємствах, хто впроваджує стандарти, приймає складні рішення і робить так, щоб українські продукти гідно конкурували на закордонних полицях.

Фахівці прогнозують зростання споживання в молочній галузі на 1,7% до 2030 року. Смаки, які є найбільш споживаними, — полуниця, шоколад, ваніль. Зростання у смаках демонструють фісташка, маракуя, персик – маракуя. Найбільш обговорювані в соцмережах — шоколад, бісквіт, полуниця.

За дослідженнями фуд-аналітиків, у 2026-2027 роках смаковими трендами, які будуть використовуватися в напоях, стануть фруктові: апельсин, мандарин, лимон, лайм, кумкват. Ягідні смаки: малина, полуниця, чорниця і незвичайні поєднання, наприклад, апельсин – малина, лісові ягоди – лимон, ожина – лайм. Серед тропічних смаків найбільш трендовим є ананас.

В Україні діють практичні рішення, які дозволяють малим виробникам молока впроваджувати систему HACCP без зайвої складності та витрат. Відповідні методичні настанови були розроблені за підтримки швейцарсько-української програми QFTP та галузевих асоціацій.

Виробник food-індустрії йде в ногу з часом, підлаштовуючись до глобальних трендів, які формують споживачі.

Україні найбільш близька модель розвитку крафтового харчового виробництва країн Центральної та Східної Європи, зокрема Польщі та Італії.