Вивести крафт на індустріальний рівень, або Куди рухається ринок хліба
Тверда пшениця конкурує за рентабельністю з іншими культурами
15 листопада 2024, 10:25 1538
За тверду пшеницю аграріям пропонують ціну на 20% вищу, ніж за м’яку, тому фермерам ніби вигідно вирощувати тверді сорти. Але варто зважати, що через кліматичні умови та відсутність районованих сортів тверда пшениця раз на три роки виходить фуражної якості, й потім її нікуди подіти.
Про це розповів керівник департаменту аграрного виробництва компанії «Волинь-Зерно-Продукт» (ТМ «ВІЛІЯ») Ярослав Мазуренко на форумі NEW FOOD SUMMIT 2024.
«За 8 років вирощування твердої пшениці ми перейшли на німецьку і французьку селекції, адаптували сорти під технологію. Останні три роки отримуємо зерно хорошої якості. Це дозволило побудувати новий млин, і зараз запускаємо власну лінійку борошна з твердих сортів пшениці. У майбутньому побачимо, як це буде конкурувати з експортом. Адже зерно вигідніше експортувати, ніж змолоти його на борошно», — зазначив Ярослав Мазуренко.
Він додав, що у певні роки в Європі мало якісної твердої пшениці, й ціна на неї вдвічі вища, ніж на м’яку. В такому разі тверда пшениця конкурує за рентабельністю з 1 га навіть з ріпаком, соняшником і цукровими буряками.
Вікторія Полевик, AgroPortal.ua
28 серпня 2026, 07:20485Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація
26 серпня 2026, 07:20584На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні
24 серпня 2026, 07:201095Zinka. Побачити виробництво зсередини
- 26 серпня 2026, 12:43 717
Аграріям варто орієнтуватися на насіння українського виробництваЧерез поширення Ель-Ніньйо в деяких регіонах фіксується не достатня забезпеченість вологою, тому очевидно в окремих країнах, де вирощують насіннєвий матеріал сільгоспкультур, будуть питання з його якістю і зокрема по такому агрономічному показнику як маса 1 тис. насінин.
- 24 серпня 2026, 14:25 28466
Укрзалізниця відправила рекордний вантажний потяг до ПольщіДочірня компанія АТ «Укрзалізниця» — UZ Cargo Poland — реалізувала передачу рекордного вантажного поїзда через прикордонний перехід із Польщею.
- 20 серпня 2026, 14:25 981
Румунські перевізники заперечують, що віддають перевагу українському зернуРумунські перевізники заявляють, що місцева агропродукція має пріоритет у перевезеннях до порту Констанца. Українське зерно транспортується за залишковим принципом.
- 19 серпня 2026, 15:26 660
Вілія отримала хороший урожай попри складні погодні умовиТОВ «Вілія Груп» завершило обмолот ранніх зернових та олійних культур.
- 18 серпня 2026, 07:12 866
Передпосівна підготовка ґрунту під ріпак та пшеницю технікою BEDNARСхили, балки, дефіцит вологи — звичні умови господарювання для фермерів центральних регіонів України. У таких реаліях вдало підібрана техніка визначає продуктивність і якість кожної виконаної технологічної операції.
- 06 серпня 2026, 09:48 7695
Аграрії продають пшеницю 3-го класу та фураж, якісної зернової майже немає на ринкуПодальше зниження цін на експортному ринку та майже повна зупинка експорту продовжували чинити тиск на ціни. Більшість борошномелів зазначали, що пропозицій якісної пшениці майже не надходило.
- 30 листопада 2025, 14:24 3702
Третину сировини Гнідавського цукрового заводу забезпечує ВіліяТОВ «Волинь-Зерно-Продукт» (ТМ «Вілія») забезпечує сировиною до 35% обсягів переробки «Гнідавського цукрового заводу».
- 17 листопада 2025, 16:50 891
Озвучено, які заморожені хлібні вироби найбільш затребувані на ринкуСьогодні споживач більше орієнтується на м’ясні заморожені продукти, зокрема випічку з м’ясною начинкою. Натомість солодкі складники в тісті втрачають популярність.
- 04 березня 2025, 10:28 3345
Собівартість вирощування сої зросте на 5 тис. грн/гаЗа останні 5 років у компанії «Волинь-Зерно-Продукт» площі під соєю зросли на 5%. У 2025 році цією культурою планують засіяти 12 тис. га.