Інтерес до гарбузового насіння на світовому ринку зростає.
Про це «Суспільному» розповіла експертка-дорадниця Інституту овочівництва і баштанництва Оксана Сергієнко.
Вона зауважила, що після початку повномасштабного вторгнення області, де сіяли баштанні, через наближення до бойових дій перестали займатися цією культурою.
«Багато площ Одеської, Запорізької областей не використовуються, і все вирощування баштанних, зокрема гарбуза, переходить на захід. Лісостеп, Полісся — там гарбуз добре почувається», — пояснила Оксана Сергієнко.
За її словами, на світовому ринку збільшився інтерес до гарбузів української селекції через багатий хімічній склад насіння.
Водночас начальниця відділу Управління розвитку агропромислового комплексу Хмельницької ОВА Ванда Сердюк зазначила, що вирощування гарбузів скорочується в регіоні.
«У довоєнний період площа вирощування займала понад 6 тис. га. Це було дуже багато, і гарбузами займалися всі великі підприємства», — уточнила вона.

Вино, ефіроолійні рослини та локальні продукти: на Львівщині запрацювала нова агролокація

На Одещині агровиробникам продемонстрували сучасні технології у зрошенні

Zinka. Побачити виробництво зсередини

Аграрії Полтавщини 2026 року засіяли 3,5 тис. га кавунів і динь. Це дозволило регіону посісти третє місце в Україні за площами вирощування баштанних культур.

Фермер Андрій Вертеба з Корсуня-Шевченківського (Черкаська обл.) ризикує залишитися у збитках попри врожайність кавунів.

Ще донедавна слово «кавун» в Україні асоціювалося майже виключно з Херсонщиною. До 2021 року саме ця область давала близько третини усього українського баштану, а південь загалом вважався єдиним істинно кавуновим регіоном країни. Останніми роками картина виглядає геть інакше.

На полях Херсонщини продовжується збір кавунів. Уже зібрано 3 тис. т урожаю. Цьогоріч аграрії області планують вийти на 25 тис. т баштанної продукції.

Десять сільськогосподарських підприємств вирощують баштанні у Кіровоградській області. Проте 95% посівів припадає на населення.

Хелловін цього року сприяє зростанню продажів гарбузів у Франції.

Осінь традиційно вважається сезоном гарбузів, але цього року ціни на них відчутно зросли. На це є кілька причин.

«А вже осінь прийшла у мій сад», — співається у популярній пісні. Та не лише у сад. Туристичні парки вже зустрічають гостей осінніми барвами — червоними, жовтими та помаранчевими, а головна прикраса — звісно ж, гарбузи.

Жителі села Маломиколаївка Дніпропетровської області, що виробляють продукцію під брендом «Герцевські крафтолики», зібрали врожай гарбузів і почали їх переробляти.

Національний реєстр рекордів визначив найбільшим в Україні гарбуз, вирощений на Дніпропетровщині.