Частина виробників цибулі вимушена пускати продукцію в переробку, адже її якість стрімко погіршується.
Таким спостереженням у ринковому огляді журналу «Плантатор» ділиться експертка плодоовочевого ринку України «АПК-Інформ» Ксенія Гусєва, пише Agrotimes.
«А ціну на цей продукт, на жаль, підняти не можна, тому що обсяги у запасах ще великі, а якість дуже й дуже низька», — додає вона.
Гусєва називає культуру найбільш проблемною позицією на ринку. Минулого року її заклали надто багато, і нормальної ціни на неї не було. Відбувалася стагнація протягом усього сезону. У кінці березня – на початку квітня цибуля торгувалася по 7-13 грн/кг, і навіть зараз виробники продають її від 8 до 14 грн/кг.
Плюс до того, з середини квітня до України починає йти рання імпортна цибуля, яку першими повезуть Туреччина та Єгипет, а українська озима продукція піде лише у кінці травня, зауважує експертка.
«Тому, якщо до цього моменту вітчизняні виробники не встигнуть розпродати торішню цибулю, її доведеться просто викинути», — резюмує Гусєва.

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

Фермер із Лукашівки Григорій Ткаченко, який усе життя займається вирощуванням картоплі на Чернігівщині, називає цьогорічний урожай посереднім.

На ветеранській еко фермі «Фантазія» на Житомирщині вирощують шафран, спаржу й артишок. Останній, однак, поки вирішили не залишати серед основних культур.

Найближчі плани у ветеранській еко фермі «Фантазія» пов’язані не стільки зі збільшенням площ, скільки з удосконаленням уже створеного господарства. На двох ділянках — 20 і 30 соток — планується облаштувати крапельний полив, замульчувати площі та встановити тепличні комплекси.

Вирощувати овочі борщового набору вигідно лише за можливості масштабування й автоматизації. На малих площах із ручною працею фермери ризикують отримати збиток замість очікуваного прибутку.

На Рівненщині аграрії вже зібрали близько половини врожаю овочевих культур. Цьогоріч площі під ними зросли на 10% — до 417 га.

Дефіцит цибулі та суттєве зростання цін на цю продукцію очікується в Україні навесні.

Зі світлом лише дві години на добу і пізнім стартом сезону Опішнянська громада змогла заробити на овочах із теплиць і відкритого ґрунту 1,2 млн грн. Найбільший попит мали капуста й огірки, а от томати йшли важче. На наступний рік планують вирощувати в теплиці ранню капусту.

До кінця осені не варто очікувати одномоментного подорожчання продуктового кошика. Ціни рухатимуться нерівномірно, залежно від сезону, пропозиції, собівартості виробництва та витрат на зберігання і логістику.

Цибуля почала дорожчати на внутрішньому ринку України з початку поточного тижня.

У селі Криничне Болградського району Одеської області вирощування арпаджику — насіннєвої цибулі-сіянки — стало родинною справою, яку передають із покоління в покоління. Родина Тодорових продовжує цю традицію, хоча останніми роками вирощувати культуру стає дедалі складніше.