Нестача вологи в ґрунті викликає стурбованість щодо подальшого розвитку всіх культур — як зернових, так і олійних.
На всій території України в лютому – квітні випало не більше 80% норми опадів, а в деяких областях — лише близько половини норми, повідомляють аналітики «УкрАгроКонсалт».
«Цих опадів вистачало для зволоження верхнього шару ґрунту, що важливо для початкового розвитку рослин. Однак, якщо брати до уваги попередню суху осінь і малосніжну зиму, глибші шари ґрунту (метровий шар) залишаються сухими. Це матиме критичне значення для рослин у подальших стадіях їхнього розвитку.
Наш песимістичний сценарій базується на варіанті відсутності опадів у травні. У цьому разі ранні зернові культури (пшениця, ячмінь) потенційно можуть втратити близько 10% врожайності», — пояснюють вони.
Затримка сівби через квітневий заморозок призвела до вкрай вузького вікна сівби пізніх культур: кукурудзу, сою та соняшник потрібно сіяти одночасно і дуже швидко через різке наростання тепла та дефіцит вологи. Є ризики, що в умовах типу «встигаю посіяти щось одне» вибір між кукурудзою та олійними фермер зробить на користь олійних, припускають фахівці.
«Дефіцит вологи, який наразі спостерігається в Україні, може вплинути не тільки на врожайність олійних культур, а також призвести до перерозподілу площ ярих — соняшнику та сої», — прогнозують в «УкрАгроКонсалт».
У посушливих умовах соняшник має очевидні агрономічні переваги над соєю: глибоке коріння, вища посухостійкість, менша потреба у воді та більш стабільна врожайність у стресових умовах. У сукупності з рівнем прибутковості цих культур у 2024/25 МР це робить соняшник більш привабливим, ніж соя.
«Тому існує ймовірність, що площа сівби соняшнику виросте ще більше, ніж очікується у базовому сценарії, за рахунок площі сої», — прогнозують експерти.

Паста з нуту й сочевиці: як працює один із найбільших у світі заводів з переробки бобових

Українські виробники шукають нові ринки збуту на Fruit Attraction 2026

Потепління змінює карту культур у Європі: у Британії вирощують чай і канталупи

На Кіровоградщині аграрії продовжують збирати кукурудзу та соняшник. Водночас озимими пшеницею та ячменем уже засіяли 280,2 тис. га із запланованих 443,3 тис. га.

Компанія «Енселко» завершила збирання соняшнику, намолотивши понад 72 тис. т із середньою врожайністю 37 ц/га. Посівна озимої пшениці триває — наразі засіяно 91% запланованих площ.

На Івано-Франківщині зібрали 72% запланованих площ зернових і зернобобових культур. Аграрії намолотили 579 тис. т зерна із середньою врожайністю 56,1 ц/га.

Українські сільгоспвиробники станом на 13 жовтня 2026 року озимими культурами засіяли 4,48 млн га, або 71,0% прогнозованих площ.

На ветеранській еко фермі «Фантазія» на Житомирщині вирощують шафран, спаржу й артишок. Останній, однак, поки вирішили не залишати серед основних культур.

В Україні триває збирання проса. Наявні дані свідчать, що середній показник наразі перевищує 23 ц/га.

Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) прогнозує зниження світового виробництва зернових у 2026 році на 2,1% — до 2,979 млрд т.

Погодні аномалії, пов’язані з Ель-Ніньйо, скорочують перспективи виробництва цукру в ключових країнах-виробниках. Після очікуваного надлишку ринок може перейти до дефіциту в новому сезоні, а ф’ючерси на цукор-сирець із липня зросли більш ніж на 25%.

Поточна ситуація з ускладненою логістикою через блокаду чорноморських портів некритично вплинула на осінню посівну кампанію. Але все ж скорочення посівних площ під озимими культурами буде.

Фактичний показник EBITDA після реалізації продукції сезону 2025 року по основних агрокультурах становить $405/га. Порівняно із сезоном 2024 року, коли EBITDA досяг $446/га, результат знизився приблизно на 9%.