Медовий спас виробив новий вид сікери
Про це розповів власник компанії «Медовий спас» Сергій Липко під час Медового марафону 2020: «Додана вартість у медовому бізнесі та криза, як час можливостей».
«Ми думаємо, що саме цей напій стане напоєм року, лідером продажів, тому що має дуже цікаві смакові властивості. І якщо порівнювати фізико-хімічні властивості винограду і аґрусу, то аґрус перевищує виноград за наявністю та кількістю мікроелементів. Тому напій вийшов надзвичайний, цікавий, витончений», — розповідає Сергій Липко.
За його словами, виробництво сікери — одне із найскладніших виробництв у харчовій галузі, де задіяно багато процесів, пов«язаних із бродінням, зберіганням, є багато тонкощів, які потребують наявності промислової технології.
«Якщо ми відпрацювали якусь рецептуру, то цей напій має бути однаковим за смаковими якостями. Для виробництва всіх наших видів сікери — «Медова Витримана», «Медова Червона», «Медова Рожева» і «Медова Особлива» — ми використовуємо монофлорні меди, які збираються з одного сорту рослин. Ми беремо липовий та соняшниковий мед. В новому напої з аґрусу ми використовуємо липовий мед», — зазначає Сергій Липко.
Людмила Лебідь, AgroPortal.ua
05 жовтня 2026, 07:20100Борошномели та пекарі випустили книгу про український хліб
02 жовтня 2026, 07:20695Зміна торговельних потоків: які можливості має український виробник
30 вересня 2026, 07:20562Органічний сектор демонструє стійкість і залишається в топ-5 постачальників продукції до ЄС
- 04 жовтня 2026, 06:24 2648
Сезон 2026: як пасічники оцінюють цьогорічний медозбірЦьогорічні погодні умови не надто сприяли бджільництву, але пасічники не нарікають, урожаєм задоволені. Порівняно з минулим роком липовий медозбір вийшов кращий, але водночас собівартість продукції суттєво не змінилася.
- 26 вересня 2026, 14:25 10417
Бджолярам рекомендують не затягувати з реалізацією медуУкраїнським пасічникам не радять притримувати мед у розрахунку на подальше суттєве зростання цін. Середня експортна ціна у 2026 році зросла до $3,47/кг проти $2,49/кг роком раніше.
- 24 вересня 2026, 14:27 3016
Географія виробництва меду зміщується на західГеографія виробництва меду в Україні змінюється через погоду та воєнні дії.
- 23 вересня 2026, 11:14 2410
На експорт пішло майже 30 тис. т українського медуУкраїна за 8 місяців 2026 року відправила на експорт 29,81 тис. т меду на $69 млн.
- 21 вересня 2026, 16:05 1732
Великий виробник меду підтвердив міжнародну якість продукціїТОВ «Мед України» отримало міжнародний сертифікат IFS Food, який підтверджує відповідність виробничих процесів міжнародним вимогам до безпечності та якості харчової продукції.
- 02 вересня 2026, 17:25 5753
Більший медозбір в Україні спровокував зниження цінЦьогорічний медозбір в Україні загалом виявився непоганим, однак очікування високого врожаю вже спричинили зниження закупівельних цін на мед.
- 01 вересня 2026, 10:25 2033
Пасічники нарощують виробництво коріандрового медуДніпропетровський бренд «Медуниця» цього сезону отримав близько 100 кг коріандрового меду. Цей напрям господарство почало розвивати лише торік, однак незвичний продукт уже має попит серед споживачів.
- 14 листопада 2024, 05:56 9811
Піти в банку: як збільшити прибутковість українського медуУкраїна залишається важливим гравцем глобального ринку меду, адже постачає цей продукт до понад 40 країн світу. Торік експортовано 52 тис. т, а за перше півріччя 2024 року — 40,6 тис. т. І тут важливо зважати на два фактори: Україна має обмежувальні квоти на постачання меду на найбільший ринок та експортує мед-сировину для подальшого пакування.
- 28 вересня 2022, 19:00 4762
Українська сікера поїде до ЯпоніїКомпанія «Медовий Спас» (Київська обл.) незабаром експортуватиме до Японії медовий напій — сікеру.
- 06 серпня 2021, 07:00 8089
Потенціал України — переробляти 30% меду на медові напоїЗа даними «Гільдії медоварів», в Україні офіційно зареєстровано з десяток виробників медових напоїв, неофіційно — близько сотні. Кожен із них має свої авторські розробки.