logo

Эксклюзивы

Цена на яблоко стартует с отметки окончания сезона

Цена на яблоко стартует с отметки окончания сезона

Эксклюзивы 19 августа 2021. 06:55 3014

Производители яблок рассчитывают получить урожай не меньше прошлогоднего. Цена начинается с той отметки, на которой закончился сезон: в июне она составляла 12 грн/кг, это и является сейчас ценовым ориентиром.

Об этом рассказал директор садового частного предприятия в Черновицкой области Михаил Телешецкий. Он выращивает яблоки преимущественно зимних сортов, ведь они имеют более пролонгированный срок сбыта, что позволяет собранное в сентябре яблоко продать в июне.

«Урожай ожидаем собрать на уровне прошлого года, цену покажет рынок и количество яблок, которые поступят от других производителей. Окончательную цену сегодня не можем спрогнозировать, ведь не знаем, какой урожай в целом будет в Украине и Польше. Если яблока будет много, хорошего качества и не по высокой цене, приедет зарубежный покупатель из ЕС или Азии», — рассказывает Михаил Телешецкий.

По его словам, урожайность может быть средней, но в случае, если производители попридержат товар на весну, и в тот период яблок будет много, цена, соответственно, значительно снизится.

«Конечно, больше яблок все производители стараются держать до весны, до марта, когда обычно высокие цены на продукцию. Но в этом году так не случилось, поскольку все производители придержали яблоко и имели низкую цену. Поэтому разумнее равномерно распределять собранный урожай: треть яблок продать до нового года, треть — в марте, остальные — в июне», — советует Михаил Телешецкий.

Предприятие закладывает на хранение в холодильные камеры с регулируемой газовой средой без кислорода собранные яблоки в полном объеме, и они находятся там до продажи. Благодаря этому яблоко сохраняет свою плотность, свойства, вес.

N. B. Клуб агроэффективности: как вырастить правильное яблоко

Михаил Телешецкий рассказывает, что продают яблоко как на украинский рынок, так и на рынки ЕС и Азии.

«Есть определенные условия, характерные для этих рынков, например, одно из них — яблоко должно иметь 100% окраску. Также должна быть определенная плотность яблока. Так что правильное хранение здесь имеет большое значение, ведь, к примеру, поставка яблока на рынки Азии может занять до 1 месяца, поэтому важно, чтобы за это время продукт не потерял цвет, плотность, вес», — объясняет Михаил Телешецкий.

Он добавляет, что каждый рынок имеет свою специфику, поэтому сейчас производители пытаются внедрять новые технологии, новые насаждения, чтобы соответствовать запросам рынков разных стран.


Людмила Лебедь, AgroPortal.ua


Ключевые новости аграрного рынка в Telegram

Новости

Показать все

Блоги