Вкусно, эксклюзивно и дорого. Как и где производится мраморная говядина

Мраморная говядина — один из самых дорогих продуктов на рынке мяса: цена за 1 кг стартует от $100 и может достигать свыше $500. Крупнейшими игроками в секторе производства мраморной говядины остаются США и Австралия. Европа же пока отстаёт, а в Украине по причине того, что технология производства такого мяса сложная, трудоёмкая и долгая, только 5 компаний могут похвастаться содержанием более 1 тыс. голов скота пород, подходящих для производства мраморной говядины.