Редкие виды деревьев молодая предпринимательская семья Александра и Юлии Шаленко сейчас высаживает на Виннитчине. «Эти растения пережили динозавров! — улыбается Александр, рассказывая об архаичном гинкго билоба и величественной секвойе. — Когда-то через 300 лет сюда тоже будут приезжать туристы, гулять среди гигантских деревьев, нас вспомнят».
Все начиналось с консервированных борща и сала, которые Ян Островский как волонтер начал изготавливать и вместе с другими продуктами питания передавать бойцам в зону АТО. Эти продукты стали такими популярными, что о них начали рассказывать по телевидению, а Ян стал частым гостем телевизионных эфиров.
Несколько молодых предпринимателей вложили порядка $100 тыс. в отборное природное сырье, современное перерабатывающее оборудование и креативный маркетинг. Окончание первого года продаж готового продукта свидетельствует: к февралю инвестиции уже окупятся.
Свое начало аквапоника получила, скорее всего, в Азии, когда сельские жители, выращивая рис, обратили внимание, что урожаи увеличивались на тех полях, куда после затопления запускали рыбу. Отходы жизнедеятельности рыб давали рису дополнительный источник питания. Аналогичные результаты были получены и ацтеками в Центральной Америке.
У молодых фермеров Виталия и Надежды Кисилевых есть трое маленьких детей и главная цель — развить бизнес, который увеличит количество рабочих мест в их родном селе Новогригорьевка на Херсонщине.
Уникальным является опыт херсонских фермеров, которые овладевают альтернативными культурами и новыми направлениями производства. Одно из направлений — шафран, который считается самой дорогой специей в мире, он придает блюдам уникальный вкус и аромат, обладает лечебными свойствами.
«Я не знаю более рентабельную продукцию, чем спаржа: 300 грн за 1 кг. Да, нужно поработать в первый год, но затем 8 лет только собирай урожай», — рассказывает владелец фермерского хозяйства «Шафран Любимовский» Олег Демченко.
Кто-то улиток боится, а кто-то их ест и даже зарабатывает деньги. Улиточная ферма «Західний Равлик» уже экспортирует 25 т продукции в Европейский Союз и делает уникальные соусы для фаршировки.
Они называются австралийскими, но спокойно приживаются в условиях благодатного украинского юга — Херсонской области. Тропических раков исследовали ученые Херсонского государственного аграрного университета (ХГАУ) и теперь рекомендуют для выращивания в Украине.
Бэбидолл (babydoll) — это подвид овечек породы саутдаун, которые отличаются миниатюрностью и повышенным уровнем мимимишности.
В последние годы тыква становится все более популярной на китайском рынке. Большинство тыкв, которые продаются на юге Китая, поставляются из Мьянмы и Лаоса. Но китайцы имеют и свой опыт по выращиванию этой культуры, в частности в тепличных хозяйствах.
LNZ Group — современная компания, у которой за плечами уже более 170-ти лет успеха. Компания является одним из лидеров семенного рынка Украины и сотрудничает с международными компаниями-селекционерами.
В НУБиП Украины стало больше еще на одну современную лабораторию. На факультете животноводства и водных биоресурсов открыта новая учебная лаборатория — оценки качества кормов и кормовых добавок.
Украина становится полноценным участником международного органического движения — увеличивается количество производителей, расширяется ассортимент продукции и растет экспорт.
