На Черкащині переселенець відкрив ферму з вирощування печериць
У Європі зростає попит на українські гриби
10 січня 2025, 08:38 3717
Святкові дні позитивно вплинули на попит на гриби шиїтаке в Європі.
Про це FreshPlaza розповів керівник відділу продажів у Європі українського виробника та експортера органічних грибів шиїтаке компанії Nature Green Вінченцо Саленто.
Він зазначив, що попит на гриби має типову сезонну тенденцію. Влітку попит нижчий, але 2024 рік був кращим, ніж попереднійі.
«Загалом це призвело до кращих цін на гриби шиїтаке, ніж 2023 року. Починаючи з жовтня, з огляду на нижчі температури по всій Європі, попит значно збільшився, і ціни ще більше зросли», — поділився представник української компанії.
Саленто зазначив, що торік в асортименті Nature Green з'явилися сірі, королівські та різнокольорові гливи.
«Попит на даний момент жвавий, а святковий сезон стимулював продажі та підштовхнув ціни вгору. Цільовими ринками збуту є Німеччина, Нідерланди, Бельгія та Велика Британія. Щотижня ми відвантажуємо повну вантажівку. Основним каналом збуту є заклади громадського харчування, але ми також постачаємо продукцію в місцеві супермаркети», — додав Вінченцо Саленто.
Він зауважив, що ціни торік загалом були кращими, ніж у 2023 році, незважаючи на сильну конкуренцію з боку Китаю.
«Ми очікуємо на позитивну другу половину сезону. Щоб тримати витрати на електроенергію під контролем і дотримуватися вищих стандартів якості, ми нещодавно встановили вдосконалену сонячну систему, яка генерує власну енергію», — підсумовує Саленто.
06 листопада 2026, 07:20988На Тернопільщині 63 сім’ї вирощують пізню капусту на продаж
04 листопада 2026, 07:20447«Покрова». Презентовано механізм страхування посівної від воєнних ризиків
02 листопада 2026, 07:20760Конкурентоспроможність, інновації та інвестиції: як бізнеси адаптуються до викликів
- 08 листопада 2026, 08:46 17414
Ексміністр Польщі закликає блокувати вступ України до ЄС заради захисту аграріївВступ України до Європейського Союзу загрожуватиме польському сільському господарству.
- 06 листопада 2026, 12:10 1199
Вступ України до ЄС: аграрії пояснили, чому важливо якнайшвидше розпочати переговориЯкнайшвидше відкриття Кластера 5 у переговорах про вступ України до ЄС забезпечить агровиробникам обох сторін чіткіше розуміння умов і термінів інтеграції українського агросектору до Єдиного ринку ЄС та Спільної аграрної політики.
- 03 листопада 2026, 14:24 681
Майже третина продукції Органік Мілк іде на експортОстанніми роками компанії «Органік Мілк» вдалося суттєво наростити експорт. Якщо три роки тому його частка становила лише 3% від загального обсягу виробництва, то сьогодні вона вже досягла 30%.
- 02 листопада 2026, 12:45 368
Україна перегляне законодавство в межах плану дій з розвитку органічного виробництва у контексті САП ЄСНаразі розробляються нові цілі спільної аграрної політики ЄС. До кінця цього року Єврокомісія планує презентувати наступний раунд, де буде закладена підтримка для органічних виробників.
- 01 листопада 2026, 13:20 6353
У Чорнобильській зоні знайшли рідкісну грибну капустуУ Чорнобильському радіаційно-екологічному біосферному заповіднику виявили листочню кучеряву — рідкісний гриб, занесений до Червоної книги України зі статусом «зникаючий».
- 31 жовтня 2026, 13:20 2769
Норвезький ринок потребує української органічної продукціїРинок органічної продукції в Норвегії складає 2% від загального ринку, але є тенденція до його швидкого зростання. Для України це знак, на чому можна зосередитися і вийти на норвезький ринок.
- 21 жовтня 2026, 06:12 6191
Понад 150 грибних ферм в Україні повернули довоєнний рівень виробництваЗ початку повномасштабного вторгнення в Україні скоротилося виробництво грибів, але не значно. У 2020 році воно складало понад 60 тис. т на рік, у 2025 році — в межах 50-60 тис. т на рік.
- 25 лютого 2026, 07:20 2230
120 т печериць щомісяця: як Боровик розвиває грибний бізнес і гастротуризм на ЛьвівщиніПід час робочої зустрічі департаменту агропромислового розвитку Львівської ОВА з Дрогобицькою РВА відбулася екскурсія на підприємство «Боровик» — одного з провідних виробників печериць в Україні.
- 08 лютого 2026, 08:00 2883
Світло, кадри та витрати: названо основні виклики для виробників грибів в УкраїніПоточна ситуація залишається складною для виробників грибів шиїтаке в Україні, оскільки відключення електроенергії та нестача робочої сили ускладнюють сезон.