Підтримка крафтового виробництва: Мануфактура BeeThe вчить підприємців перетворювати хобі на бізнес
Український виробник випустив акацієвий мед із хвоєю
10 січня 2024, 15:25 2523
Ферма Villa IZDMAN, надихнувшись новорічними святами, вирішила ввести нову лінійку меду — акацієвий з гілочкою карпатської сосни.
Про це бренд повідомляє на своїй сторінці в Instagram.
За словами ферми, такий мед, окрім них, не робить ніхто. «Найбільш активним елементом сосни є ефірна олія, що додає хвої неймовірного аромату і гіркувато-терпкого смаку, а також соснові голки володіють потужними атимікробними властивостями, знищуючи грибки, стабілізуючи нервову систему та виводячи токсини з печінки», — йдеться в дописі.
Villa IZDMAN займається виготовленням меду та медових десертів, сиродавленої олії та масла гхі.
14 вересня 2026, 07:20335У Києві назвали найсильніші проєкти української хлібопекарської галузі
11 вересня 2026, 07:20430В Україні представили колекційний альманах про український хліб
09 вересня 2026, 07:20820У НУБіП відкрили інноваційний навчальний центр HORSCH
- 13 вересня 2026, 16:00 750
Крафтовий бровар планує збільшити виробництво завдяки грантуФіналіст проєкту для крафтових виробників CraftUp Ukraine — виробник автентичного пива, власник бренду Dwarf Brewery beer Віктор Єсіпов із Харківщини — планує перезапустити виробництво завдяки грантовій підтримці, яку сподівається отримати в межах проєкту. Бровар хоче придбати автоматичну пивоварню й обладнання, яке пришвидшить процес варіння пива.
- 13 вересня 2026, 10:25 768
Єдиний у Радомишльській громаді жорновий млин забезпечує місцеву пекарню борошномРодина Нагорних, переселенців із Києва, облаштувала жорновий млин (із кам’яними жорнами) на Житомирщині в селі Заболоть Радомишльської громади та виробляє борошно. Неподалік села працює невеличка пекарня, яка виготовляє хліб і різні хлібобулочні вироби для локальних кіосків і магазинів, де мають потребу в борошні.
- 12 вересня 2026, 06:18 3325
Олія холодного віджиму та мацерати. Як переробка змінює економіку горіхового садуВолоський горіх — практично безвідходна культура. І заробляти тут можна не лише на продажі ядра. З нього віджимають олію, виготовляють мацерати, а макуху, що залишається після віджиму, переробляють на борошно та інші харчові продукти. Використання знаходиться навіть для зелених горіхів, перегородок, шкаралупи та листя. Тож один урожай може дати виробнику одразу кілька продуктів із доданою вартістю.
- 10 вересня 2026, 16:05 1148
На Хмельниччині виготовляють песто з гарбузовим насіннямВиробник Green Clover із Хмельниччини почав переробляти надлишки базиліку, вирощеного на власній гідропонній фермі, на соус песто.
- 04 вересня 2026, 06:14 1089
Квас, мохіто та лимонади: як працює сезонне виробництво на ЗакарпаттіАртур Опаленик із Закарпаття близько семи років тому вирішив зайнятися виробництвом квасу. На сьогоднішній день його Bubble Art випускає квас, мохіто та лимонади, а сезонні обсяги сягають близько 100 тонн.
- 02 вересня 2026, 17:25 5252
Більший медозбір в Україні спровокував зниження цінЦьогорічний медозбір в Україні загалом виявився непоганим, однак очікування високого врожаю вже спричинили зниження закупівельних цін на мед.
- 01 вересня 2026, 10:25 1503
Пасічники нарощують виробництво коріандрового медуДніпропетровський бренд «Медуниця» цього сезону отримав близько 100 кг коріандрового меду. Цей напрям господарство почало розвивати лише торік, однак незвичний продукт уже має попит серед споживачів.
- 20 серпня 2026, 12:46 1195
Топ-5 покупців українського медуУкраїна впевнено утримує статус одного з провідних світових експортерів меду попри складнощі повномасштабної війни, логістичні виклики та повернення тарифних квот з боку Європейського Союзу.
- 10 липня 2026, 14:28 872
АМКУ дозволив Grain Alliance зайти у компанію з виробництва медуАнтимонопольний комітет України (АМКУ) дозволив «Баришівській зерновій компанії» (входить до структури Grain Alliance) придбати частину української медової групи.