Тренд на наступні 10 років — збільшення споживання зернових
Названо глобальні тренди в галузі переробки зернових
26 листопада 2023, 16:00 3962
На світовому ринку продуктів переробки зерна відбулися структурні зсуви. Якщо на початку століття саме борошно складало 50% продукції переробки зерна, яка надходила на світові ринки, то в 2022 році частка борошно в глобальній торгівлі зменшилася до 41%.
Про це під час форуму «Розвиток попри війну: зерно і переробка» розповів головний економіст інвестиційного центру ФАО ООН Дмитро Приходько.
«Світова торгівля борошном зросла за останні 22 роки в 5,5 раза, іншими продуктами переробки зернових — в 8,4 раза. Це глобальний тренд, на який варто звернути увагу переробникам. Основними продуктами первинної переробки зерна є крупи та пластівці, висівки, пшенична клейковина, крохмал», — зазначає у своїй презентації експерт.
Іванна Панасюк, AgroPortal.ua
23 вересня 2026, 07:20276LNZ Hub: які схеми захисту дали результат?
21 вересня 2026, 07:20499BEDNAR показала техніку для основних польових операцій
18 вересня 2026, 07:20965CraftUP Ukraine. Фіналісти захистили бізнес-проєкти та отримали гранти
- 24 вересня 2026, 12:45 348
Якщо не запрацюють порти, глобальні ринки втратять 38 млн т зернових із Чорноморського регіонуГлобальний ринок може недоотримати до 38 млн т зернових із Чорноморського регіону у разі збереження обмеженої роботи портів Чорного моря до кінця сезону 2026/27.
- 18 вересня 2026, 06:48 459
Захист посівів: перша лінія оборони для озимих зерновихНезважаючи на воєнні ризики, низькі ціни на збіжжя та проблеми з експортом, посівна озимих зернових культур під урожай 2027 року триває.
- 16 вересня 2026, 14:50 6132
На Черкащині врожайність соняшнику та сої перевищує торішнюНа Черкащині триває збирання круп’яних і пізніх технічних культур. Урожайність соняшнику та сої наразі вища, ніж на аналогічну дату минулого року.
- 14 вересня 2026, 10:26 755
Озимі зернові: які загрози важливо проконтролювати на ранніх етапах росту культурАграрії розпочали посів озимих зернових під урожай 2027 року. Захист насіннєвого матеріалу зернових культур від сажкових хвороб — важливий складник успішного старту озимих посівів: адже, не проконтрольовані протруйником, вони надалі не піддаються контролю в період вегетації жодним іншим чином.
- 12 вересня 2026, 12:00 1338
Ринок борошна, якість, модернізація та експорт: дізнайтеся, куди рухається ринокЩо відбувається на ринку борошна, як підприємствам працювати з різною за якістю сировиною, які рішення допомагають підтримувати стійкість виробництва під час війни та де шукати нові експортні можливості? Ці питання обговорюватимуть під час сесії «Ринок та технології борошномельно-круп’яного виробництва» на конференції «Зерно і переробка 2026».
- 10 вересня 2026, 13:21 810
Якою буде якість пшениці врожаю-2026: експерти розкажуть на Зерно і переробкаЯкою буде якість пшениці врожаю-2026? Що відбувається на ринку пшениці та жита і з якою сировинною базою працюватимуть переробники в новому сезоні? Ці питання стануть одними з перших у діловій програмі конференції «Зерно і переробка 2026», яка відбудеться 16–17 вересня у Вінниці.
- 09 вересня 2026, 12:00 1265
Ворог атакував млин на Харківщині: пошкоджено елеватор і транспортДва реактивні безпілотники 7 вересня атакували елеваторне господарство та автопарк борошномельного підприємства у м. Златопіль Харківської області.
- 19 серпня 2026, 14:50 899
Виробники морозива змінюють рецептуру через новомодні трендиВиробники морозива адаптують рецептури до нових споживчих тенденцій: зменшують порції, додають більше білка та скорочують кількість калорій і склад інгредієнтів.
- 11 липня 2026, 11:15 2555
На ринку гречки шукають шляхи, аби підвищити маржинальність крупиСпоживання гречки в Україні знижується, і щоби змінити ситуацію, потрібен комплексний підхід. Варто працювати з політиками, аби відійти від гречкозалежності нації для того, щоби можна було підняти ціни на крупу. Потрібно продумати тренд на гречку, аби попит зріс за кордоном також.
- 11 липня 2026, 06:18 3588
Світовий ринок черешні: головні тренди сезонуУ більшості країн Північної півкулі погодні умови сприяли формуванню високого врожаю черешні, що забезпечило більшу пропозицію продукції порівняно з минулим роком. Водночас зростання обсягів виробництва посилило цінову конкуренцію практично на всіх ключових ринках, тоді як локальні погодні аномалії, дефіцит робочої сили та зміна експортних потоків продовжують впливати на ситуацію в окремих країнах.