тренер сирної академії ProCheese компанії Ardis Group
Сирна справа, або Чому для крафтовиків важлива впізнаваністьКрафтове сироваріння в Україні щорічно набуває все більшої популярності. Домашні господарства стрімко розвиваються, просуваючи стародавні традиційні рецептури і розробляючи нові смаки та текстури. Тому українські крафтові виробники мають хорошу основу для роботи та розвитку свого господарства як на території нашої країни, так і за її межами.
