logo

Тваринництво

Названа ціна за ікру равлика Джерело фото: zakhidnyy-ravlyk.com

Названа ціна за ікру равлика

Тваринництво 11 липня 2018. 11:19 2098

Равликова ікра за складом істотно краще, ніж, наприклад, чорна. Також і саме м'ясо ні з чим не зрівняється за своєю якістю.

Таку думку висловила засновник равликової ферми ФГ «Західний Равлик» Ірина Юськевич.

ФГ «Західний Равлик» під замовлення заготовлює ікру равликів. Ціна за 1 кг сягає 27 тис. грн.

«Маленький сухопутний молюск втирає носа морським. Там дуже велика кількість амінокислот, 70% — білка і 10% — жирів, цілий ряд мікроелементів: калій, магній, залізо, цинк і т.д.», — додає Ірина. 

 «N.B!» Маленький молюск за великі гроші 

За її словами, зараз підприємство працює над новим продуктом — равликом, фаршированим соусом з трюфелем. Тарілка фаршированих равликів (12 шт.) у ФГ «Західний Равлик» коштує 220 грн.


Наталія Помянська, AgroPortal.ua


Ключові новини аграрного ринку в Telegram

Новини

Показати все

Блоги