Грудень «побив» рекорд 2016 року за цінами на молоко

Таку інформацію повідомляють в Асоціації виробників молока.

Цьому сприяла низка факторів: девальвація гривні, зростання цін на дизельне паливо, падіння виробництва молока, скорочення поголів'я великої рогатої худоби (ВРХ) в Україні.

В АВМ повідомили, що за підсумками грудня середня ціна на рідке оброблене молоко склала 11,5 тис. грн за тонну, що на 20,7% вище за ціну січня. Це найвища ціна за весь 2016 р.

Сухе молоко переробники в грудні 2016 р. продавали по 46,7 тис. грн за тонну. Це на 11,9% вище ціни у січні. Після здорожчання в січні-липні, ціни на молоко зменшувалися. І вже з початку серпня ціни на сухе молоко, під впливом світових тенденцій, почали рости, додаючи щомісяця від 2 до 7%.

На думку експертів, найбільше зростання ціни в минулому році показало вершкове масло. За рік тонна продукту стала дорожчою на майже 33%  — 88,7 тис. тонн. Динаміка цін на масло була схожою з ринком сухого молока на формування цін, на які в першу чергу впливає світовий ринок, а як відомо саме з серпня торгівля молочними продуктами в світі почала відроджуватися після тривалого «застою».

Тонна сиру в кінці грудня коштувала 87,7 тис. грн, що на 20,3% вище за фіксовану ціну на початку року. Кефір продавали по 13,4 тис. грн за тонну (+22,48%), сметану — по 34,5 тис. грн за тонну (+23,2%).

В результаті грудень 2016 р. був рекордним за цінами на молочні продукти.