logo

Наука и технологии

Tesco придумала, как продать неликвидные ягоды

Tesco придумала, как продать неликвидные ягоды

Наука и технологии 22 июня 2017. 19:00 785

Tesco нашла способ сократить количество пищевых отходов, и эта инициатива набирает обороты в производственной отрасли.

В частности, компания сделала новый замороженный продукт из неликвидных — поврежденных или ворсистых ягод, — которые недостаточно хороши для полок супермаркетов, сообщается на сайте Tesco.

«На производственной линии мы получаем много сломанных кусочков фруктов или ягод, особенно малины, а также мелкие, деформированные и слегка поврежденные ягоды. Они по-прежнему съедобны, но могут выглядеть немного непрезентабельно», — рассказывают в компании.

Чтобы еда не пропадала впустую, такие ягоды смешивают и замораживают. 

Сейчас Tesco продает 22 500 таких упаковок в неделю, сделав это направление третьей самой крупной линийкой замороженных ягод и фруктов.

«Уже 68 миллионов порций спасены от попадания в отходы», — констатируют в компании.

Новости

Показать все

Блоги