logo

Наука и технологии

Финские ученые научились создавать пищу из воздуха Источник фото: qz.com

Финские ученые научились создавать пищу из воздуха

Наука и технологии 13 августа 2017. 09:06 3379

Группа ученых из Финляндии сделала шаг в решении проблемы голода в мире, создав из углекислого газа одноклеточный белок с помощью электричества.

Доработав этот продукт, можно получить пищу или корм для животных. Это питательная смесь из более чем 50% белка и 25% углеводов, а также жиров и нуклеиновых кислот, пишет LandLord.

«Все сырье — из воздуха. В будущем технологию можно использовать, например, в пустыне или других районах, где проблема голода. Одна из возможных альтернатив — домашний реактор, некий бытовой прибор, который потребитель использует для производства белка», — рассказал руководитель проекта Юха-Пекка Питкянен.

Следующий шаг исследования — пилотное производство: ученые попытаются повысить эффективность процесса, а также проверят, насколько он будет коммерчески пригодным.

Пока на создание одного грамма белка уходит около двух недель. К тому же, необходимо лабораторное оборудование.

Питкянен считает, что для коммерциализации проекта понадобится 10 лет.

Новости

Показать все

Блоги