logo

Мир

Веганы отказываются употреблять растения, выращенные на навозе животных

Веганы отказываются употреблять растения, выращенные на навозе животных

Мир 26 декабря 2017. 19:00 1630

Группа производителей вегетарианской пищи из Греции, которая работает по стандартам Европейской верховной организации органического производства IFOAM, предлагает отказаться от применения перегноя животного происхождения при выращивания агропродукции для вегетарианцев.

Вместо перегноя, в качестве удобрений, они предлагают использовать так называемую «гумусных землю» — компост из растительного сырья. Кроме всех преимуществ такого компоста — отсутствие семян сорняков и патогенных, сообщает Landlord.

Веганы употребляют только пищу растительного происхождения. Большинство из них выбирают эти продукты исходя не только из диетических, но и по этическим соображениям. Они считают неприемлемым убийство животных ради пищи, а также выступают против современных методов животноводства, считая их негуманными. Поскольку количество веганов в мире стремительно растет, они требуют введения отдельных правил изготовления веганский продукции.

Так, уже появились стандарты биоцикличного-веганского производства IFOAM, позволяющие сертифицировать такой способ производства в любой стране мира. Хозяйства, сертифицированные по таким регламентам, имеют право маркировать свою продукцию (свежую и переработанную) особым логотипом, что позволяет заинтересованным потребителям быстрее выявить ее на полках супермаркетов. Подобные организации уже работают в Германии, Франции, Австрии и Швейцарии. Их сертифицирует и контролирует институт LACON в Оффенбурге (Германия). Соответствующие проекты начали свою деятельность в Нигерии и Парагвае.

Конечно, веганы могут требовать особого отношения к себе и своим убеждениям, но должен быть и здравый смысл, считает экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) Андрей Ярмак.

«Есть куча людей в мире, которые готовы платить большие деньги за специфическую продукцию, и уже есть технологии, которые делают подобное производство вполне возможным и достаточно безопасным. Однако биодинамика, на мой взгляд, является обычным безвредным извращением, поэтому я к ней отношусь спокойно — если хотят люди играть в закапывание рога животного для «активации земли», ну я видел и значительно больше предрассудки и значительно более вредные в украинских селах. А вот веган-биодинамчиная сертификация с отказом от навоза… Ну это уже за пределами, на мой взгляд», — заявил эксперт.


Ключевые новости аграрного рынка в Telegram

Новости

Показать все

Блоги