logo

Мир

В Австралии создадут центр по спасению уродливых овощей Источник фото: euroradio.fm

В Австралии создадут центр по спасению уродливых овощей

Мир 13 апреля 2018. 13:23 463

Долина Латроб в штате Виктория, Австралия, может стать площадкой для инновационного центра переработки овощей, который превратит сельхозпродукцию, предназначенную на выброс, в полезные для здоровья продукты.

Один из австралийских продовольственных кластеров изучает возможность создания фабрики для производства продуктов с добавленной стоимостью, таких как пасты, порошки и витамины из отходов овощей, пишет Latrobe Valley Express.

Это поможет фермерам обойти требования супермаркетов к безупречному виду овощей.

«Овощные отходы — это национальный вопрос. Супермаркеты хотят получать только идеальную продукцию, но выращивание овощей во многом зависит от капризов природы и часто фермеры вынуждены отправлять овощи с дефектами на свалку, — сказал представитель компании. — Наша инновация позволит фермерам получать 100-процентную отдачу от урожая и предоставить еще один способ выхода на рынок. Сельхозпроизводители смогут добиться безубыточности, что важно для региональных экономик».

Новости

Показать все

Блоги