logo

Эксклюзивы

Новый стандарт для молока будет действовать вместе со старыми до 2020 года

Новый стандарт для молока будет действовать вместе со старыми до 2020 года

Эксклюзивы 02 июля 2018. 13:48 1255

Новые правила ДСТУ по молочному сырью, которые вступили в силу с 1 июля, пока не повлияют на участников рынка. Ограничение должно вступить в силу с 2020 года, до того времени будут действовать параллельно новый и старый стандарты.

Об этом в эксклюзивном комментарии AgroPortal.ua рассказал ведущий аналитик молочных рынков аналитического агентства «Инфагро» Максим Фастеев.

«Во-первых, отказ от второго сорта не планируется, по крайней мере пока: вместе с новым ДСТУ 3662:2015, который начинает действовать с 1 июля, для обращения молока второго сорта до 1 января 2020 года в силе остается предыдущий закон (ДСТУ 3662:97) », — сказал Фастеев.

То есть с первого числа для рынка (и продавцов, и покупателей сырья) ничего не изменилось. Кроме небольшого корректировки по показателям соматических клеток в молоке для первого сорта, имеем те же «правила», которые были раньше, подчеркнул он.

«Следующие полтора года у рынка есть время для определения дальнейшего формата работы — улучшение второго сорта к показателям первого, или отказ от деятельности по сбору молока. В этом процессе результат будет зависеть от 3 сторон — производителя, желающего остаться на рынке за счет улучшения качества, государства, которое согласилась оказать материальную помощь производителю в виде дотации, а также переработчика, который просчитает, что для себестоимости производства молочки ему также выгодно поддерживать хозяйства населения и работать над качеством их молока», — считает эксперт.

Он добавил, что ежегодно в Украине доля переработки второго сорта уменьшается (в настоящее время около 30%, еще 10 лет назад — около 60% от общего объема), но все равно остается существенным.

«Не исключено, что «отказ от второго сорта» будет снова перенесена на полтора года и, в любом случае, рынок придет к этому ближайшие годы», — подытожил Фастеев.


Алла Стрижеус, AgroPortal.ua

Новости

Показать все

Блоги